藍白公司創(chuàng)立于1998年，是煙臺本土上成長起來的第一家中式快餐連鎖企業(yè)和煙臺市政府“放心早餐工程”骨干企業(yè)。二十多年來，藍白始終奉行“為百姓生產放心食品，為員工搭建成長舞臺”的企業(yè)使命，通過持續(xù)不斷地拼搏進取，贏得了企業(yè)發(fā)展和社會效益的雙豐收，先后獲“中國馳名商標”“全國早餐工程示范企業(yè)”“中國快餐30強” “全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“市長質量獎”“山東省最具愛心企業(yè)”“山東省消費者滿意單位”“煙臺市社會責任企業(yè)品牌” “煙臺市‘好享煙臺’明星企業(yè)品牌”等美譽。目前，擁有一座1.7萬平方米的標準化加工配送中心，并正在建設一處3.4萬平方米的全省同行業(yè)規(guī)模最大、自動化程度最高的食品加工物流園；擁有快餐店、家廚房店、美食廣場等各種銷售網點近300處，員工2000多人，年營業(yè)收入近5億元。

藍白產品分為食品和快餐兩大門類。目前，藍白餐飲的銷售網點分布在市區(qū)80%以上的社區(qū)街巷，成為真正的連鎖便民大食堂。